El chef Javier Ornelas nació y se crió en la Ciudad de México y asistió a CESSA, la principal escuela culinaria de México.
En 2005, se mudó a Tulum y abrió Ginger, un restaurante y bar que rápidamente se convirtió en el favorito de turistas y lugareños. Ginger acumuló premios y excelentes críticas en publicaciones como el New York Times y las guías de viaje de Fodor.
La comida de Javier es una mezcla de sabores clásicos mexicanos y toques modernos, y ha creado algunos platos de autor que no encontrarás en ningún otro lugar.
En febrero de 2014, cerró Ginger para centrarse exclusivamente en el catering, ¡y no ha mirado atrás! Le gusta trabajar con los novios para crear su menú ideal para su gran día.
El chef Javier Ornelas nació y se crió en la Ciudad de México y asistió a CESSA, la principal escuela culinaria de México.
En 2005, se mudó a Tulum y abrió Ginger, un restaurante y bar que rápidamente se convirtió en el favorito de turistas y locales. Ginger acumuló premios y excelentes críticas en publicaciones como el New York Times y las guías de viaje de Fodor.
La comida de Javier es una mezcla de sabores clásicos mexicanos y toques modernos, y ha creado algunos platos de autor que no encontrarás en ningún otro lugar.
En febrero de 2014, cerró Ginger para centrarse exclusivamente en el catering. Le gusta trabajar con los novios para crear el menú ideal para su gran día.
El equipo principal de Ginger, Anita, Joel, Frankie y Cristi, entre otros, han estado trabajando juntos durante años para asegurarse de que los servicios de catering salgan perfectamente. Durante cientos de eventos en Tulum y sus alrededores en los últimos 6 años, han afinado su trabajo para que la comida siempre sea deliciosa. Nuestros clientes y sus invitados se vuelven locos por la comida y el servicio.
El equipo principal de Ginger, Anita, Joel, Frankie y Cristi, entre otros, han estado trabajando juntos durante años para asegurarse de que los servicios de catering salgan perfectamente. Durante cientos de eventos en Tulum y sus alrededores en los últimos 6 años, han afinado su trabajo para que la comida siempre sea deliciosa. Nuestros clientes y sus invitados se vuelven locos por la comida y el servicio.
"... Es muy agradable trabajar con un equipo que claramente disfruta de lo que hace, y realmente se demostró tanto en la calidad de la comida como en la amabilidad del servicio. Gracias Chef Javier y equipo, ustedes ayudaron a hacer ¡Nuestra boda tan perfecta y memorable como podríamos haber esperado! ... "
En Ginger hacemos absolutamente todo lo que está a nuestro alcance para asegurarnos de que tú y tus invitados estén a salvo y disfruten la celebración de tu evento. Cumplimos con todos los protocolos y requisitos del gobierno mexicano, y seguimos las mejores prácticas descritas por instituciones como el Centro para el Control de Enfermedades (CDC).
De nuestro personal, requerimos:
Catering Ginger Tulum