MENÚS
MENÚ # 1
MEXICA N BBQ
ESTILO FAMILIAR SERVIDO
- Ensalada Verde Mixta Ceviche Bandera (Pescado en jugo de lima, con aguacate, tomates cherry y chile serrano) Guacamole de la Casa Verduras asadasChorizoPollo en escabecheArachera a la parrilla Cochinita pibil Frijoles refritosVariedad de salsasTortillas y chips
$ 45 USD / PERSONA
* LOS PRECIOS NO INCLUYEN 16% DE IVA NI 15% DE PROPINA
MENÚ #1
BBQ MEXICANO
SERVICIO "FAMILY STYLE"
- Ensalada verde mixta
- Ceviche Bandera (Pescado en jugo de limón, con aguacate, tomates cherry y chile serrano)
- Guacamole de la casa
- Verduras al grill
- Chorizo casero
- Pollo en escabeche
- Arrachera
- Cochinita Pibil
- Frijoles refritos
- Variedad de salsas
- Tortillas y totopos
$ 64 USD/PERSONA
* LOS PRECIOS NO INCLUYEN 16% DE IVA NI 15% DE PROPINA
MENÚ # 2
BBQ DE MARISCOS MEXICANOS
ESTILO FAMILIAR SERVIDO
- Ensalada Verde Mixta Ceviche Bandera (Pescado en jugo de lima, con aguacate, tomates cherry y chile serrano) Guacamole de la Casa Verduras a la parrilla Camarones chipotle Pulpo a la parrilla Filete de pescado a la parrilla (Róbalo) Arrachera a la parrilla Frijoles refritos Variedad de salsas Tortillas y chips
$ 65 USD / PERSONA
* LOS PRECIOS NO INCLUYEN 16% DE IVA O 15% DE PROPINA
MENÚ #2
BBQ DE MARISCOS MEXICANOS
SERVICIO "FAMILY STYLE"
- Ensalada verde mixta
- Ceviche Bandera (Pescado en jugo de limón, con aguacate, tomates cherry y chile serrano)
- Guacamole de la casa
- Verduras al grill
- Camarones con chipotle
- Pulpo asado
- Filete de pescado (Róbalo)
- Arrachera
- Frijoles refritos
- Variedad de salsas
- Tortillas y totopos
$ 81 USD/PERSONA
* LOS PRECIOS NO INCLUYEN 16% DE IVA O 15% DE PROPINA
MENÚ # 3
TAQUIZA
ESTILO FAMILIAR SERVIDO
- Mole con polloMole verde con pollo o cerdoTinga de polloChorizo y papasPuerco asado en salsa verdePerdo asado en Chile moritaSetas, maíz, calabacín y rajas (Vegano) Picadillo de res, carne molida sazonada con verdurasAdobo beefRajas con crema; chile poblano con crema (Vegetariano) Tinga de res Cochinita pibil Muslos de pollo en escabeche, marinados en especias Chicharron en salsa verde Hongos al ajillo (Vegano) Tacos de pescado estilo BajaHuitlacoche y elote. Solo en temporada (Vegano) Champiñón Tinga (Vegano)
INCLUIDO EN CADA TA QUIZA
- Oaxaca cheeseTortillasMexican riceRefried beansSalsas (pico de gallo, salsa roja, raw salsa verde, habanero)Guacamole
4 GUISADOS - $ 35 USD / PERSONA
6 GUISADOS - $ 45 USD / PERSONA
* LOS PRECIOS NO INCLUYEN 16% DE IVA NI 15% DE PROPINA
MENU #3
BBQ MEDITERRÁNEO
SERVICIO "FAMILY STYLE"
- Tabbouleh
- Ensalada Griega
- Humus de pimiento asado
- Baba Ganoush
- Verduras el grill con couscous
- Pollo marinado con ajo y limón eureka
- Arrachera al grill
- Camarones al grill
- Pulpo al grill
- Totopos de pita
- Pan pita caliente
$75 USD/PERSONA
* LOS PRECIOS NO INCLUYEN 16% DE IVA O 15% DE PROPINA
MENU #4
VEGETARIANO/VEGANO
SERVICIO "FAMILY STYLE"
- Tabbouleh
- Ensalada griega clásica
- Ensalada de garbanzos con pepino, queso de cabra, vinagreta de lima, menta y cilantro
- Guacamole de la casa
- Pico de gallo
- Humus de jalapeño asado
- Sikil Pak
- Verduras al grill
- Chili de lentejas
- Betabeles ahumados con queso de cabra, nueces de la india, y arúgula
- Boloñesa de hongos
- Penne al pesto con setas y pimientos asados a la leña
$53 USD/PERSONA
* LOS PRECIOS NO INCLUYEN 16% DE IVA NI 15% DE PROPINA
MENU #5
TAQUIZA
SERVICIO "FAMILY STYLE"
- Pollo con mole
- Pollo o cerdo con mole verde
- Tinga de pollo
- Papas con chorizo
- Cerdo rostizado en salsa verde
- Cerdo rostizado en chile morita
- Mezcla de hongos, elote, calabaza italiana y rajas (Vegano)
- Picadillo de res
- Adobo de res
- Rajas con crema (Vegetariano)
- Tinga de res
- Cochinita Pibil
- Pollo en escabeche
- Chicharron en salsa verde
- Hongos al ajillo (Vegano)
- Tacos de pescado estilo Baja
- Huitlacoche y elote. Sólo en temporada (Vegano)
- Tinga de champiñón (Vegano)
INCLUIDO EN CADA TAQUIZA
- Queso Oaxaca casero
- Tortillas
- Arroz a la mexicana
- Frijoles refritos
- Salsas (pico de gallo, salsa roja, salsa verde cruda, habanero)
- Guacamole
4 GUISADOS - $53 USD/PERSONA
6 GUISADOS - $64 USD/PERSONA
* LOS PRECIOS NO INCLUYEN 16% DE IVA NI 15% DE PROPINA
MENÚ # 4
CANAPES
MÍNIMO ORDEN 40 PIEZAS DE CUALQUIER CANAPÉ
MÁXIMO 5 SOFÁS DIFERENTES
- Mini sopes con tinga de pollo, frijoles negros refritos y queso fresco ($ 3) Gorditas de frijoles negros rellenas de huitlacoche y cubiertas con salsa ($ 3) (Vegano) Gorditas de frijoles negros rellenas de queso fresco y chorizo, y cubiertas con salsa ($ 3) Albóndigas de chipotle ($ 1.5) Dátiles envueltos en tocino rellenos con queso parmesano ($ 2.5) Ensalada fría de langosta con hierbas y Chile ($ 4.5) Croquetas de plátano rellenas de frijoles negros y chorizo, cubiertas con crema agria y queso Cotija ($ 3) Tartaleta de queso de cabra y champiñones ( $ 4) Tartaleta de queso de cabra, albahaca y tomate cherry ($ 4) (Vegetariano) Bolas de melón envueltas en prosciutto ($ 2) Brochetas de pollo estilo Yucatán marinado ($ 1.5) Camembert frito ($ 2.5) Empanadas de maíz, champiñones, calabacín y queso ($ 3) ( Vegetariano) Empanadas de maíz, champiñones y calabacín ($ 3) (Vegano) Cochinita pibil panuchos ($ 3) "Flor" de salmón ahumado en una canasta filo ($ 5) Gordita rellena de requesón ($ 3) Mini taquitos al pastor con piña ($ 4) Camarones brochetas ($ 3,5)
LOS PRECIOS EN USD SON POR PIEZA
* LOS PRECIOS NO INCLUYEN 16% DE IVA NI 15% DE PROPINA
MENU #6
CANAPÉS
MÍNIMO 40 PIEZAS DE CUALQUIER CANAPÉ
MÁXIMO 5 CANAPÉS DIFERENTES
- Sopecitos con tinga de pollo, frijoles negros refritos, crema ácida y queso fresco ($3.5)
- Gorditas de frijol negro rellenas de queso fresco, huitlacoche y cubiertas con salsa ($3.5) (Vegano)
- Gorditas de frijoles negros rellenas de queso fresco y chorizo, y cubiertas con salsa ($3.5)
- Albóndigas al chipotle ($2.5)
- Dátiles envueltos en tocino rellenos con queso parmesano ($4)
- Ensalada de langosta con hierbas y chile ($6)
- Croquetas de plátano macho rellenas de frijoles negros y chorizo, cubiertas con crema agria y queso Cotija ($4)
- Tartaleta de queso de cabra y hongos ($4.5)
- Tartaleta de queso de cabra, albahaca y tomate cherry ($4.5) (Vegetariano)
- Bolas de melón con jamón serrano ($3)
- Brochetas de pollo marinado en especias de la región ($3.5)
- Camembert frito ($4)
- Empanadas de hongos, con calabacita, elote y queso ($4) (Vegetariano)
- Empanadas de hongos, con calabacita y elote ($4) (Vegano)
- Mini taquitos al pastor con piña ($4.5)
- Brochetas de camarón ($4)
- Pequeñas tostadas con atún marinado en vinagreta de soya con cítricos ($4.5)
- Pequeñas tostadas con Ceviche Bandera (ceviche de pescado con aguacate y tomate cherry) ($4.5)
- Pequeñas tostadas con aguachile de camarón ($5)
- Mini gorditas de castacán, servidas con guacamole ($4)
- Mini gorditas de requesón, servidas con guacamole ($3.5)
- Sopecitos con cochinita pibil ($4)
- Empanadas de carne ($4)
PRECIOS EN USD POR PIEZA
* LOS PRECIOS NO INCLUYEN 16% DE IVA NI 15% DE PROPINA
OPCIONES ADICIONALES PARA BODAS
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